28 травня 2024 року завідувачка кафедри технологій та безпечності харчових продуктів, д.т.н., доцент Марина САМІЛИК, провела для здобувачів СВО “магістр” відкриту лекцію на тему “Організаційні засади розробки концепції підприємства ресторанного господарства“. Метою лекції з дисципліни “Заснування бізнесу в харчовій промисловості” було – ознайомлення з умовами створення та видами концепцій закладів, стилем та дизайном. Здобувачі отримали знання щодо особливостей планування, оформлення закладу, створення меню та бренду.
