На факультеті харчових технологій активно розвивається науково-дослідна діяльність, результатом якої є численні об’єкти інтелектуальної власності — патенти, авторські свідоцтва, ноу-хау та інноваційні технології. Наші науковці впроваджують сучасні рішення у сфері виробництва, переробки та зберігання харчових продуктів, сприяючи розвитку галузі та підвищенню її конкурентоспроможності.