У сучасному світі вимоги до виробництва продуктів харчування стрімко змінюються. Споживачі прагнуть не лише якості, а й екологічної відповідальності від брендів. Саме тому сьогодні, 28 листопада 2025 р, Путивльський коледж СНАУ організував для своїх студентів актуальну гостьову лекцію, присвячену викликам та перспективам галузі.
Спікером заходу виступила Анна ГЕЛІХ, доцент кафедри технологій та безпечності Сумського національного аграрного університету. Вона презентувала тему: «Сталий розвиток та безпека харчового виробництва: практика та перспективи».
Про що дізналися студенти?
Лекція стала своєрідним мостом між теоретичними знаннями та реальними вимогами ринку. Анна Геліх акцентувала увагу на тому, як виробникам вдається поєднувати високі стандарти якості з турботою про довкілля та майбутні покоління.
Ключові тези зустрічі:
- Сталий розвиток у дії: що це поняття означає саме для харчової промисловості та чому воно стало фундаментом сучасного бізнесу.
- Контроль безпеки: огляд новітніх систем моніторингу на виробництві, які гарантують безпечність продукту «від лану до столу».
- Еко-інновації: технологічні рішення, що дозволяють зменшити вуглецевий слід та зробити бізнес екологічно відповідальним.
- Кар’єрні перспективи: якими навичками повинен володіти сучасний фахівець, щоб бути затребуваним у найближчому майбутньому.
«Сьогодні недостатньо просто виготовити смачний продукт. Фахівець нового покоління має розуміти глобальні процеси, дбати про ресурси планети та володіти сучасними інструментами контролю якості», — зазначила під час виступу спікерка.
Зустріч пройшла у форматі живого діалогу. Студенти мали змогу поставити питання про реалії професії та дізнатися більше про можливості продовження навчання у Сумському національному аграрному університеті.
Такі заходи допомагають здобувачам освіти Путивльського коледжу тримати руку на пульсі інновацій та впевнено дивитися у своє професійне майбутнє.
