17.02.2026 року відбулося обговорення проєкту освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» галузі знань J Транспорт та послуги, спеціальності J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг на першому (бакалаврському) рівні за участю стейкголдерів — академічної спільноти, фахівців галузі гостинності, роботодавців та здобувачів освіти.
Серед запрошених гостей:
- Давидова Оксана Юріївна, доктор економічних наук, професор, завідувач кафедри готельного, ресторанного бізнесу і крафтових технологій, ХНЕУ імені С.Кузнеця;
- Бровенко Тетяна Вікторівна, кандидат технічних наук, доцент кафедри харчових технологій та управління якістю продукції АПК, НУБІП;
- Гладенко Юрій Миколайович, директор департаменту культури, туризму та релігій Сумської облдержадміністрації;
- Шевелюк Михайло Михайлович, керівник Української школи гостинності, доктор філософії з культурології.
Формат відкритого діалогу дозволяє об’єднати досвід науки, бізнесу й практики задля підготовки конкурентоспроможних фахівців.
Під час зустрічі було акцентовано увагу на:
- відповідності освітньої програми сучасним вимогам ринку праці;
- розвитку практикоорієнтованого навчання;
- формуванні управлінських, підприємницьких і цифрових компетентностей;
- посиленні співпраці з представниками готельно-ресторанного бізнесу регіону.
Учасники відзначили, що галузь гостинності має значний потенціал розвитку та матиме перспективу розвитку внутрішнього туризму, локальних гастрономічних брендів і крафтового виробництва. Це створює попит на висококваліфікованих фахівців, здатних впроваджувати інноваційні підходи, сервіс європейського рівня та сучасні стандарти управління. Залучення роботодавців і практиків до формування змісту освітньої програми — це запорука її актуальності, якості та відповідності потребам ринку. Для здобувачів освіти це можливість отримати реальний професійний досвід, розширити коло професійних контактів та впевнено стартувати в кар’єрі. Спільна робота над удосконаленням освітньої програми — це інвестиція в розвиток регіону, зміцнення сфери гостинності та формування нової генерації професіоналів, які творитимуть майбутнє готельно-ресторанного бізнесу Сумщини. Дякуємо всім учасникам за активну позицію, професійні пропозиції та зацікавленість у розвитку якісної освіти!
