31 березня 2026 року доцент кафедри туризму Анна Новікова провела науковий семінар для колег-викладачів на тему: «Туризм та гастрономія: тренди 2024–2025 років».
У ході семінару було висвітлено ключові тенденції розвитку гастрономічного туризму, зокрема зростання інтересу до локальних продуктів, автентичних кулінарних практик та сталих підходів у сфері харчування.
Особливу увагу приділено сучасним змінам у туристичних уподобаннях, впливу глобальних викликів на гастрономічні практики та ролі гастрономії у формуванні туристичної привабливості територій.
Семінар став платформою для професійного обміну досвідом, обговорення актуальних наукових підходів і пошуку нових ідей для освітнього процесу.
Розвиваємо науку разом та впроваджуємо сучасні тренди в освітню діяльність!
