Під час навчальної практики здобувачі освіти 16 червня відвідали лабораторію Держспоживслужби, де ознайомилися з основними напрямами її діяльності та сучасними методами контролю якості й безпечності харчової продукції.
Фахівці лабораторії продемонстрували сучасне лабораторне обладнання, яке використовується для проведення фізико-хімічних та мікробіологічних досліджень харчової сировини і готової продукції. Студенти мали можливість ознайомитися з принципами роботи лабораторних приладів, особливостями відбору та підготовки зразків до аналізу, а також порядком оформлення результатів досліджень.
Під час екскурсії було проведено низку лабораторних дослідів, що дозволило на практиці побачити процес визначення показників якості та безпечності харчових продуктів. Особливу увагу було приділено ролі ветеринарно-санітарної експертизи у забезпеченні контролю продукції та дотриманні вимог чинного законодавства у сфері харчової безпеки.
Відвідування лабораторії стало важливим етапом професійної підготовки майбутніх фахівців харчової галузі, оскільки дало змогу поглибити теоретичні знання, ознайомитися з сучасним аналітичним обладнанням та зрозуміти значення лабораторного контролю на всіх етапах виробництва харчової продукції.