У межах навчальної практики здобувачі освіти за спеціальністю «Харчові технології» відвідали пивоварню «Солод», де мали можливість ознайомитися з особливостями сучасного пивоварного виробництва. Під час екскурсії студенти дізналися про історію створення підприємства, особливості організації виробничого процесу та основні етапи виготовлення пива. Фахівці пивоварні детально розповіли про підготовку сировини, процеси затирання солоду, фільтрування сусла, кип’ятіння з хмелем, бродіння, дозрівання та розлив готової продукції. Особливу увагу було приділено якості сировини та контролю технологічних параметрів на всіх стадіях виробництва. Здобувачі ознайомилися з сучасним технологічним обладнанням, особливостями роботи варильного відділення та бродильного цеху, а також дізналися про специфіку створення різних сортів пива. Під час візиту студенти отримали цінний практичний досвід, поглибили знання з технології бродильних виробництв та ознайомилися з актуальними тенденціями розвитку крафтового пивоваріння.
Щиро дякуємо колективу пивоварні «Солод» за цікаву та змістовну екскурсію, відкритість до співпраці та сприяння у підготовці майбутніх фахівців харчової галузі!