12 жовтня 2026 року о 14:30 на платформі Zoom відбудеться заняття для здобувачів освіти спеціальності G13 «Харчові технології», групи ХТ 2501 м, з дисципліни «Наукові основи безвідходних технологій харчової промисловості». Лектор — кандидат технічних наук, старший викладач кафедри технології харчування Сумського національного аграрного університету Дмитро Бідюк.
Під час заняття буде розглянуто інноваційні підходи до зберігання, пакування та маркетингу екологічних продуктів, зокрема сучасні рішення для ефективного використання ресурсів та розвитку безвідходних технологій у харчовій промисловості.
У межах заняття здобувачі освіти розглянуть нові матеріали для пакування з використанням харчових відходів, особливості позиціонування інноваційних безвідходних продуктів на ринку, а також роль фінансової грамотності у масштабуванні та забезпеченні стійкості екологічних бізнес-моделей.
Заняття спрямоване на поєднання наукових знань із практичними аспектами створення та просування екологічних продуктів, а також формування розуміння економічних чинників розвитку сталих харчових виробництв.
Дата: 12 жовтня 2026 року Час: 14:30
Платформа: Zoom
Meeting ID: 757 756 6948 Passcode: p8zTCq
