6 жовтня 2026 року для здобувачів факультету харчових технологій відбулася гостьова лекція за участю іноземної науковиці — докторки ветеринарних наук, професорки Олександри Бергілевич, науковиці Інституту якості та безпеки харчових продуктів Ганноверського університету ветеринарної медицини (м. Ганновер, Німеччина).
Тема гостьової лекції — «Бактеріофаги як “розумний” інструмент біоконтролю харчових патогенів».
Під час лекції учасники мали можливість ознайомитися із сучасними науковими підходами до контролю харчових патогенів за допомогою бактеріофагів — вірусів, здатних вибірково уражати бактеріальні клітини. Особливу увагу було приділено перспективам використання бактеріофагів як сучасного інструменту забезпечення мікробіологічної безпеки харчових продуктів.
Проведення таких гостьових лекцій є важливою складовою міжнародної академічної співпраці та сприяє розширенню професійного кругозору здобувачів освіти, ознайомленню їх із сучасними світовими науковими розробками та практиками у сфері харчових технологій і безпеки харчових продуктів.
Щиро дякуємо професорці Олександрі Бергілевич за цікаву та змістовну лекцію, можливість долучитися до сучасного європейського наукового досвіду та плідний обмін знаннями!
