16 жовтня 2026 року о 12:00 на факультеті харчових технологій Сумського національного аграрного університету відбудеться осінній гастробатл серед здобувачів освіти. Місцем кулінарного змагання стане лабораторія КГХ, а головним продуктом творчого експерименту – гарбуз.
Цього разу учасники працюватимуть над приготуванням гарбузового супу-пюре. На перший погляд, завдання здається простим. Проте саме така страва дає простір для експериментів із технологією приготування, смаковими поєднаннями, спеціями, консистенцією, кольором та оформленням.
Учасникам доведеться не просто відтворити відомий рецепт, а представити власне бачення осінньої страви, продемонструвати професійні навички, креативність і вміння працювати з традиційною сезонною сировиною.
Який суп-пюре буде найніжнішим? Яке поєднання інгредієнтів виявиться найвдалішим? І кому вдасться найбільше здивувати результатом?
Дізнаємося вже 16 жовтня.
Запрошуємо підтримати учасників та стати частиною осіннього гастрономічного змагання факультету харчових технологій СНАУ.
