Факультет харчових технологій запрошує на онлайн-лекцію з Євгенією Демидовою – доктором філософії, доцентом кафедри технологій та безпечності харчових продуктів Сумського НАУ.
📘 Тема лекції: «Мікробіологічний контроль якості харчових продуктів»
Захід організовано для здобувачів освіти ДНЗ «Сумське ВПУ БА».
Під час лекції буде розглянуто ключові аспекти мікробіологічного контролю у харчовій промисловості, сучасні методи виявлення мікроорганізмів, а також роль мікробіологічної безпеки у формуванні якості харчових продуктів.
📌 Під час лекції ви дізнаєтеся:
– про основні мікроорганізми, що впливають на якість та безпечність харчових продуктів;
– сучасні методи контролю мікробіологічних показників;
– вимоги до санітарії та гігієни на харчових підприємствах;
– практичні приклади організації систем контролю якості на виробництві.
💡 Лекція буде корисною здобувачам, які цікавляться:
– мікробіологією харчових продуктів;
– системами забезпечення якості та безпечності;
– сучасними методами лабораторного контролю у харчовій галузі.
📅 Дата проведення: 7 листопада 2025 року 🕤 Час початку: 9:30
🔗 Посилання для підключення: https://meet.google.com/zhg-fahy-xgu
Запрошуємо всіх бажаючих долучитися до зустрічі та поглибити знання у сфері мікробіологічного контролю якості харчових продуктів!
