• На сайт СНАУ
  • Українська
  • English
  • Про факультет
    • Деканат
    • Кафедри
    • Історія факультету
    • Стратегія розвитку факультету
    • Знайомство з факультетом
    • Експертна рада роботодавців
    • Наші випускники
    • Контакти
  • Спеціальності
    • Харчові технології
    • Готельно-ресторанна справа
    • Заочне навчання
  • Вступнику
    • Вступна кампанія 2025
  • Студенту
    • Студентський актив
    • Освітні програми
    • Матеріально-технічна база
    • Рейтинг успішності
    • Наукові досягнення здобувачів
    • Неформальна освіта здобувачів
    • Кваліфікаційна робота
    • Думка студента
    • Вибіркові дисципліни
    • Результати вибору дисциплін
    • Практична підготовка
    • Студентські гуртки
  • Робота факультету
    • Наукова робота
    • Методична робота
    • Навчальна робота
    • Вчена рада
    • Рада з якості
  • Співпраця
    • Внутрішні договори
    • Міжнародні договори
Головна › Кафедри › Кафедра технології харчування › Наукова робота › Результати наукової роботи кафедри › Нормативна та технологічна документація

Нормативна та технологічна документація

  • РЕЦЕПТУРА І ТЕХНОЛОГІЧНА ІНСТРУКЦІЯ на печиво «МоКа»

  • РЕЦЕПТУРА І ТЕХНОЛОГІЧНА ІНСТРУКЦІЯ на локшину «Легка»

  • РЕЦЕПТУРА І ТЕХНОЛОГІЧНА ІНСТРУКЦІЯ на хлібці «Парові»

  • ТУ Модифікований картопляний крохмал

  • ТІ_Батончики желейні з використанням меду та борошна конжутного

  • ТІ_Суміш суха для напівфабрикату збивного

  • ТУ_Батончики драглистої структури глазуровані

  • ТУ_Суміш суха для напівфабрикату збивного

  • ТУ_Суміш суха для термостійкої молоковісної начинки

  • Протоколи випробувань сухої суміші для виготовлення напівфабрикату

  • Проєкт_ТУ на Продукти кондитерські бісквіт напівфабрикат із цукрозамінниками та борошном із цвіркунів

  • Проєкт _ТУ на Продукти кондитерські бісквіт напівфабрикат

  • Технічні умови на борошно із цвіркунів

Адреса

Сумський національний аграрний університет, вулиця Герасима Кондратьєва, 160, Суми, Сумська область, 40000

E-mail: admin@snau.edu.ua

Приймальня ректора:
+38 (0542) 70-10-12

Корисні посилання
  • Урядовий портал
  • Міністерство освіти і науки України
  • Міністерство аграрної політики України
  • Сумська обласна державна адміністрація
  • Сумська обласна рада
  • НМЦ “Агроосвіта”
Ми в мережі
Розробка сайту