15 жовтня 2026 року викладачі та здобувачі освіти факультету харчових технологій Сумського національного аграрного університету взяли участь у природничо-краєзнавчій конференції «Наукові досягнення та перспективи Інституту луб’яних культур НААН України», присвяченій 95-річчю від дня заснування установи.
Захід об’єднав науковців, представників закладів вищої освіти, науково-дослідних установ і фахівців аграрної галузі для обговорення актуальних наукових досягнень, інноваційних технологій та перспектив розвитку льонарства й коноплярства в Україні.
У межах наукової програми конференції Євгенія Демидова, доктор філософії (PhD), доцент кафедри технологій та безпечності харчових продуктів СНАУ, представила доповідь «Напрямки переробки конопель у легкій та харчовій промисловості: технології, інновації та перспективи розвитку».
Під час виступу було розглянуто сучасні напрями комплексної переробки технічних конопель, особливості використання конопляної сировини у виробництві текстильних матеріалів і харчових продуктів, а також інноваційні підходи до створення продукції з підвищеною харчовою цінністю. Окрему увагу приділено потенціалу використання насіння конопель, конопляного білка, олії та харчових волокон у технологіях функціональних харчових продуктів.
Для здобувачів освіти участь у конференції стала можливістю ознайомитися із сучасними результатами наукових досліджень, розширити професійний світогляд і поглибити розуміння перспектив застосування інноваційних технологій у харчовій промисловості.
Факультет харчових технологій СНАУ вітає колектив Інституту луб’яних культур НААН України з 95-річчям від дня заснування та бажає нових наукових досягнень, успішної реалізації інноваційних проєктів і подальшого розвитку української науки!
