Гарант освітньої програми “Крафтові технології та гастрономічні інновації”, викладачка дисциплін “Гастрономічний туризм”, “Гастрономічні інновації”, Марина Самілик, стала спікером Всеукраїнської науково-освітньої конференції «Засади науково-практичного супроводу захисту гастрономічної спадщини України як складової НКС». В ході конференції говорили про: їжу як елемент культурної традиції; перші національні бази даних їжі і проєкт “Віртуальний музей “Вітрина Закарпаття”; засади сенсорного аналізу для дослідження традиційних продуктів та напоїв; моделі практичного застосування гастрономічної спадщини як ресурсу та багато іншого.
