Завідувач кафедри технологій та безпечності харчових продуктів, Марина САМІЛИК, стала гостьовим лектором у Ніжинському університеті імені Миколи Гоголя.
Для студентів спеціальності “Харчові технології” Марина САМІЛИК прочитала лекцію на тему “Особливості крафтового виробництва харчової продукції“.
Під час лекції Марина Михайлівна не лише розповіла про особливості виробництва крафтової харчової продукції, а й розповіла про роль гастрономічного туризму та локаворства і розвитку крафтових технологій.
