Для здобувачів освіти Путивльського фахового коледжу Сумського НАУ доцентом кафедри технологій та безпечності Євгенією Демидовою  було проведено пізнавальну та практично орієнтовану лекцію, присвячену одному з ключових напрямів харчової галузі – мікробіологічній безпеці.
Під час лекції розглянули:
🔬 основні групи мікроорганізмів, що впливають на якість і безпечність харчових продуктів;
🧪 сучасні методи виявлення та контролю мікробіологічних показників;
🏭 вимоги до санітарії та гігієни на підприємствах харчової промисловості;
✔️ практичні приклади впровадження систем контролю якості на виробництві.
Такі заходи допомагають майбутнім фахівцям краще розуміти сучасні вимоги галузі та формують компетенції, необхідні для роботи у харчовому виробництві!