11 листопада 2024 року відбулася гостьова лекція для здобувачів Путивльського фахового коледжу СНАУ на тему «СИР – продукт з характером», яку провела доктор філософії, доцент кафедри технологій та безпечності харчових продуктів СИНЕНКО Тетяна Павлівна.
Під лекції Тетяна Павлівна розповіла про цікаві факти та історію сироваріння, класифікацію та технологію сирів. Здобувачі коледжу мали змогу ознайомитися з інструментами для роботи з різними сирами, правилами дегустації сирів та «пейрінгом» – базовими поєднаннями продуктів та напоїв з сирами.
Висловлюємо щиру подяку Тетяні СИНЕНКО за змістовну та пізнавальну лекцію, яка надихнула досліджувати сир та його різносторонній характер.