Лектором виступить випускниця факультету харчових технологій, керівник групи стандартизації, сертифікації та якості компанії «МХП» Ольга ГОРБАТЮК.
Сучасний світ ставить перед харчовими підприємствами нові виклики з безпеки та якості продукції. Однією з ключових систем, яка допомагає відповідати цим вимогам, є НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Points). Ця система забезпечує контроль на кожному етапі виробництва, від постачання сировини до упаковки готового продукту, що дозволяє мінімізувати ризики для споживачів.
Під лекції буде розглянуто принципи функціонування системи НАССР, її впровадження та переваги для сучасних харчових підприємств. Слухачі набудуть навичок ідентифікувати критичні контрольні точки на виробництві та визначати небезпечні фактори, які можуть вплинути на якість продукції.
Запрошуємо всіх, хто зацікавлений в покращенні показників безпеки харчового виробництва та прагне досягти високих стандартів якості. Лекція пропонує унікальну можливість отримати актуальні знання з досвіду фахівця та практика у цій галузі.
Час та дата: 16.05.2025 о 11:00 (AM Kyiv)
Ідентифікатор конференції: 529 271 4407
Код доступу: 123456
Zoom посилання: https://us02web.zoom.us/j/5292714407?pwd=294HgGzC9nRAGhe5A4k5FbVOtiVs0g.1
