Здобувачі освітньої програми «Готельно-ресторанна справа» факультету харчових технологій Сумського національного аграрного університету пройшли освітній серіал «Безбар’єрність у галузі гостинності» на платформі «Дія.Освіта». Навчання відбувалося в межах освітнього компонента «Проєктування підприємств готельно-ресторанного господарства» та було присвячене створенню доступного й комфортного середовища для всіх відвідувачів.
Під час навчання здобувачі ознайомилися з принципами безбар’єрності, правилами коректної комунікації з людьми з інвалідністю та особливостями взаємодії з людьми з порушеннями зору чи слуху, а також із тими, хто пересувається на кріслі колісному. Курс допомагає зрозуміти, як пропонувати допомогу з повагою до потреб людини, уникати стереотипів і забезпечувати рівне ставлення до відвідувачів.
Окрему увагу приділено архітектурній доступності закладів гостинності, організації інклюзивного дозвілля та створенню туристичних пропозицій, які враховують потреби різних категорій людей. Програма також охоплює особливості проведення екскурсій для людей із посттравматичним стресовим розладом.
Отримані знання допомагають майбутнім фахівцям враховувати принципи безбар’єрності під час проєктування готелів, ресторанів та інших підприємств гостинності, планування доступного простору й організації обслуговування. Це сприяє формуванню професійних компетентностей, необхідних для створення середовища, у якому кожен відвідувач може почуватися комфортно та безпечно.
Участь у програмах неформальної освіти доповнює фахову підготовку здобувачів і поглиблює їхнє розуміння сучасних підходів до організації готельно-ресторанного господарства, заснованих на доступності, повазі та рівних можливостях.
