Науково-дослідна діяльність факультету харчових технологій спрямована на розвиток інноваційних технологій у харчовій промисловості, підготовку висококваліфікованих фахівців. Викладачі та здобувачі активно долучаються до реалізації сучасних проєктів, беруть участь у всеукраїнських/міжнародних конференціях і публікують свої напрацювання у провідних наукових виданнях. Факультет харчових технологій дотримується принципів відкритої науки, забезпечує підтримку студентських та аспірантських досліджень.
«Наука – це поєднання практики та інновацій, що формує майбутніх фахівців і сприяє розвитку харчової промисловості України та світу», —
декан факультету харчових технологій Наталія БОЛГОВА
Факультет харчових технологій здійснює свою наукову діяльність на основі нормативних та методичних документів Сумського НАУ, які регламентують організацію науково-дослідної роботи, використання відкритих наукових ресурсів і доступ до баз даних. Це забезпечує системність, прозорість та ефективність усіх наукових процесів, а також гарантує високий рівень підготовки фахівців і впровадження інновацій у харчову промисловість.
