У межах виконання програми педагогічної практики аспірант кафедри технологій та безпечності харчових продуктів Вадим Карачов провів лекційне заняття для здобувачів ступеня вищої освіти «Бакалавр» освітньої програми «Крафтові технології та гастрономічні інновації».
Тема лекції — «Програми-передумови системи HACCP». Захід відбувся 7 квітня 2026 року та був присвячений актуальним питанням забезпечення безпечності харчових продуктів. Під час заняття було розглянуто ключові аспекти, зокрема: безпечність води, льоду та допоміжних матеріалів, а також забезпечення належної чистоти поверхонь у виробничих умовах.
До лекції також долучилися аспіранти факультету та викладачі кафедри, що сприяло обговоренню та обміну професійним досвідом.
