Здобувачі 2 курсу СВО «бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології» сьогодні відпрацювали лабораторну роботу з дисципліни «Процеси і апарати харчових виробництв».
Під час виконання лабораторної роботи студенти досліджували процес сушіння як один із важливих технологічних процесів у харчовій промисловості та ознайомилися з особливостями його перебігу в різних типах сушарок.
У ході дослідження здобувачі мали можливість проаналізувати вплив технологічних параметрів на ефективність сушіння, вивчити принципи роботи сушильного обладнання та оцінити значення цього процесу для збереження якості й безпечності харчової продукції.
Практичне виконання лабораторної роботи сприяло закріпленню теоретичних знань, розвитку професійних компетентностей та формуванню практичних навичок, необхідних для майбутньої фахової діяльності.
