Викладачі кафедри технології харчування Дмитро БІДЮК та Ольга СЕРЕДА, взяли участь у Agrifood Innovation Camp 2025 — міжнародному заході, присвяченому інноваціям у сфері агропродовольчих технологій. У межах події вони представили стартап Plantara Meat, спрямований на розроблення натурального рослинного замінника м’яса підвищеної поживної цінності з використанням амарантової сировини. Участь
у Agrifood Innovation Camp2025 надала можливість познайомитися з досвідом успішних бізнес-команд, які вжевпроваджують інновації у сфері foodtech та sustainable food production, а також отримати практичні рекомендації щодо розвитку власного проєкту. Проєкт Plantara Meat викликав значний інтерес серед учасників події як приклад поєднання науки, інновацій та екологічного підходу до виробництва продуктів харчування.