Пілотний проєкт запроваджено на Сумській приватній сироварні ТМ «O`BEREG». Знаково і приємно те, що в цьому виробництві прослідковується активна співпраця влади, науки та бізнесу. Наукову підтримку проєкту здійснюють викладачі кафедри технології молока та м’яса Сумського НАУ та Інститут сільського господарства Північного Сходу Національної академії аграрних наук.
