У межах навчальної практики студенти мали можливість ознайомитися з роботою Навчально-практичної лабораторії кафедри технології харчування.
Ця лабораторія є своєрідним сучасним мінізакладом ресторанного господарства зі своєю концепцією, структурою, організацією виробничих процесів та технологіями приготування кулінарної продукції.
Під час відвідування студенти ознайомилися з особливостями організації роботи лабораторії, її матеріально-технічним оснащенням, правилами сервірування столу, оформленням страв та організацією роботи дегустаційної зали.
✨ Навчання в таких умовах дає майбутнім фахівцям можливість не лише здобувати знання, а й розвивати професійні навички, творчість та технологічне мислення.