2025
2024
-
Технологія термостабільної молоковмісної начинки з використанням желатину/ О. Ю. Кошель, А. М. Діхтярь, Ф. В. Перцевой, Н. В. Федак. – Харків : Діса+, 2024. – 146 с. ISBN 978‑617‑8346‑21‑8 PDF
2023
-
Food technologies, concentrated tomato products : monograph [Electronic resource] / Igor Mazurenko, Zhengzheng Shao, Yunbo Li, Zahid Noaman Muhammad. – Odesa : «Astroprint», 2023. – 252 р. PDF
2022
-
Products for children with infectious diseases. Technologies and assortment : monograph / I. Mazurenko, Shao Zhengzheng. — Оdesа : Astroprint, 2022. — 296 p. ISBN 978–966–927–852–4 https://www.astroprint.ua/en/news/283
2021
-
Mazurenko І. The technology and assortment of functional products for children with pyelonephritis : monograph [Electronic resource] / І. Mazurenko, Li Yunbo. – Odessa, 2021. – 270 р. PDF
