- Посада: Старший викладач
- Науковий ступінь: Доктор філософії
- Web of Science ResearcherID
- ORCID
- Scopus
- Google Scholar
- ResearchGate
- Ліцензійні умови ЄДБО
- CV
- E-mail: t.yarmosh.phd@snau.edu.ua, yarmoshtata@gmail.com
Народилася 08 січня 1997 року в с. Синівка, Роменського району, Сумської області, Україна.
З 2012 по 2016 рік навчалася ДПТНЗ «Синівський професійний аграрний ліцей» за професією «Кухар – 4 розряду, кондитер – 4 розряду». Отримала диплом з відзнакою.
З 2016 по 2020 рік навчалася в Сумському національному аграрному університеті за спеціальністю «Харчові технології». Диплом бакалавра з відзнакою.
З 2020 по 2021 рік навчалася в Сумському національному аграрному університеті за спеціальністю «Харчові технології». Диплом магістра з відзнакою.
З 2020 по 2021 рік навчалася в Сумському національному аграрному університеті за спеціальністю «Менеджмент». Диплом магістра.
З 2020 по 2021 рік навчалася в Національному університеті харчових технологій за спеціальністю «Готельно-ресторанна справа». Диплом магістра з відзнакою.
З 2022 по 2026 рік навчалася в аспірантурі Сумському національному аграрному університеті за спеціальністю 181 «Харчові технології». Тема дисертаційної роботи «Удосконалення технології харчових барвників природного походження та їх використання в харчових продуктах». Диплом доктора філософії Н26 № 002123.
Поле наукових досліджень: технології переробки рослинної та вторинної сировини, процеси сушіння та екстрагування, одержання і стабілізація природних пігментів та харчових барвників, розроблення функціональних інгредієнтів і їх використання у харчових продуктах.
Наукова діяльність
1. Наукові дослідження і розробки, що фінансуються з державного бюджету
ГДТ «Розробка технології м’яса для веганів з використанням альтернативних видів білку». Договір № 23-3 від 23.03.2023.
НДР Інтегральна оцінка впливу воєнних дій на можливість отримання безпечних продуктів бджільництва (№ держреєстрації 0126U000483, 2026-2027 рр.) (виконавець робіт);
НДР Розробка технологій та наукове обґрунтування створення функціональних компонентів для бойових раціонів за стандартами НАТО (№ держреєстрації 0126U000482, 2026-2028 рр.) (виконавець робіт).
2. Публікаційна активність
- авторка понад 45 наукових публікацій, зокрема статей, індексованих у Scopus, фахових статей категорії «Б», статей у зарубіжних наукових виданнях, патентів, а також доповідей на міжнародних і всеукраїнських наукових конференціях.
Навчальна діяльність
1. Підвищення кваліфікації
- НУХТ, Інститут післядипломної освіти. Підвищення кваліфікації за програмою «Внутрішній аудитор системи менеджменту безпечності харчової продукції» за спеціальністю «Менеджмент» (20.11–11.12.2023). Свідоцтво № 02070938/02590-23 від 11.12.2023. Обсяг — 2,4 кредити ЄКТС (72 години).
- Школа інноваційних докторських студій, організована в межах проєкту «Європеїзація докторських студій відповідно до інноваційних принципів підготовки докторів філософії в Європі: разом до спільного майбутнього» (EDOCS, Erasmus+ Jean Monnet), 05–20 квітня 2023 року. Обсяг — 1 кредит ЄКТС (30 навчальних годин). Сертифікат № 020/2023.
- Profi Club. Тренінг «Огляд сучасних технологій використання пробіотичного очищення» (грудень 2023 р.). Сертифікат № 006. Тривалість — 1,5 години.
- Навчальний курс «Сприяння розвитку емпіричних академічних досліджень в Україні», реалізований за підтримки Української асоціації дослідників освіти (УАДО) та Європейської асоціації дослідників освіти (EERA). Модулі курсу: «Збирання даних для академічних досліджень» (3 ECTS) та «Академічні дослідження в країнах ЄС: інституційні, організаційні та мотиваційні виміри» (3 ECTS). 09–31 березня 2023 року. Сертифікат № SI/18.
- Тренінг «Регулювання та стандартизація харчових добавок: імплементація європейських підходів», організований у межах проєкту ЄС Erasmus+ Jean Monnet Module (620521-EPP-1-2020-1-UA-EPPJMO-MODULE), 24–25 жовтня 2023 року. Обсяг — 30 академічних годин. Сертифікат учасника № 110.
- Школа інноваційних докторських студій, організована в межах проєкту «Європеїзація докторських студій відповідно до інноваційних принципів підготовки докторів філософії в Європі. Разом до спільного майбутнього» (EDOCS, Erasmus+ Jean Monnet), 14–17 травня 2024 року. Обсяг — 1 кредит ЄКТС (30 навчальних годин). Сертифікат № 025/2024.
- НУБіП України, Навчально-науковий інститут неперервної освіти і туризму. Підвищення кваліфікації за програмою «Розвиток інноваційних професійних компетентностей у педагогічній діяльності» (16.09–27.09.2024). Свідоцтво № СС00493706/023554-24 від 27.09.2024. Обсяг — 2 кредити ЄКТС (60 годин). Тема роботи: «Впровадження інтерактивних технологій навчання в освітньому процесі під час викладання дисципліни «Теоретичні основи харчових виробництв»».
- Сертифікатне навчання за курсом «Корпоративна соціальна відповідальність / відповідальна ділова поведінка та соціальне підприємництво», організоване в межах проєкту ECORE «Корпоративна соціальна відповідальність як виклик та можливість трансформації відносин бізнес-спільноств в Україні» (25.01–01.07.2024). Обсяг — 2 кредити ЄКТС (60 навчальних годин). Сертифікат № 038/2024 від 05.07.2024.
- Підвищення кваліфікації за програмою «Цифрова грамотність викладача ЗВО» (17.03–17.04.2026). Сертифікат № NPP-CG-2026-37. Обсяг — 1 кредит ЄКТС (30 годин). Програма охоплювала використання освітніх платформ і цифрового освітнього середовища, інструментів візуалізації та створення цифрового навчального контенту, штучного інтелекту в освіті та викладанні, документування й цитування, безпечного використання AI та хмарних сервісів у роботі викладача.
- Літня школа EU4DEFA 2.0 «ЄС для розвитку цифрової, екологічної та фінансової обізнаності громадян», проведена в рамках імплементації проєкту Програми Європейського Союзу Erasmus+, модуль Жана Моне (Jean Monnet Module 10174694 – EU4DEFA – ERASMUS-JMO-2024-HEI-TCH-RSCH) (29.05–06.06.2026). Обсяг — 1 кредит ЄКТС (30 годин).
- Підвищення кваліфікації за програмою «Домедична допомога. Практичні навички» (25.09.2026). Сертифікат № 014-26. Обсяг — 0,3 кредити ЄКТС (8 годин). Наказ КЗ СОІППО від 25.09.2026 № 2886-ОД. Програма передбачала опанування основ підтримки життя, оцінювання стану постраждалого, практичних навичок надання домедичної допомоги та дотримання заходів безпеки.
2. Освітні компоненти
- «Теоретичні основи харчових виробництв»;
- «Організація підприємств галузі»;
- «Організація роботи сомельє»;
- «Організація готельно-ресторанного господарства в сфері туризму»;
- «Інжиніринг готельно-ресторанного господарства»
Організаційна діяльність
- Заступник декана з профорієнтаційної роботи ( з вересня 2026 року )
- Куратор академічних груп ХТ2601, КТГІ2601
