Силабуси (ОК)

2025-2026

Цикл дисциплін загальної підготовки:

• Історично-філософські студії

• Іноземна мова

• Громадянська освіта

• Українська мова та академічне письмо

• Студії національної стійкості

• Теоретична частина БЗВП/ Психологічна адаптація

• Сталий розвиток у цифрову епоху

Цикл дисциплін професійної підготовки:

• Друга іноземна мова (німецька)

• Інформаційні технології та програмні продукти в

• готельно-ресторанному бізнесі

• Правові основи готельного і ресторанного господарства

• Ресторанна справа

• Нутриціологія

• Готельна справа

• Технологія продукції ресторанного господарства

• Товарознавство

• Маркетинг у готельно-ресторанному господарстві

• Менеджмент готельно-ресторанного господарства

• Управління якістю продукції та послуг у готельно-ресторанному господарстві

• Економіка готельно-ресторанного господарства

• Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства

• Бухгалтерський облік у готельно-ресторанному господарстві

• Проектування підприємств готельного і ресторанного господарства

• Безпека праці

• Гігієна та санітарія об’єктів готельного і ресторанного господарства

• Інженерне забезпечення об’єктів готельно-ресторанного господарства

• Організація рекреаційного господарства

• Стрес-менеджмент у індустрії гостинності

• Навчальна практика

• Виробнича практика

• Переддипломна практика

• Атестаційний екзамен

• Кваліфікаційна робота

• ОК Інжиніринг готельно-ресторанного господарства
  

• ОК Виробнича практика

• ОК Переддипломна практика

2024-2025

Цикл дисциплін загальної підготовки:

• Історично-філософські студії

• Українська мова та академічне письмо

• Іноземна мова професійного спілкування

• Вища математика

• Сучасні мультимедійні технології

• Громадянська освіта

Цикл дисциплін професійної підготовки:

• Друга іноземна мова

• Правові основи готельного і ресторанного господарства

• Ресторанна справа

• Нутриціологія

• Готельна справа

• Технологія продукції ресторанного господарства

• Товарознавство

• Маркетинг у готельно-ресторанному господарстві

• Менеджмент готельно-ресторанного господарства

• Управління якістю продукції та послуг у готельно-ресторанному господарстві

• Економіка  готельно-ресторанного  господарства

• Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства

• Проектування підприємств готельного і ресторанного господарства

• Безпека праці

• Гігієна та санітарія об’єктів готельного і ресторанного господарства

• Інженерне забезпечення об’єктів готельно-ресторанного господарства

• Основи сервісної діяльності

• Навчальна практика

• Виробнича практика

• Переддипломна практика

• Атестаційний екзамен, виконання та захист кваліфікаційної роботи
  

2023-2024

Цикл дисциплін загальної підготовки:

• Історично-філософські студії

• Ділова українська мова

• Іноземна мова професійного спілкування

• Вища математика

• Сучасні мультимедійні технології

• Громадянська освіта

Цикл дисциплін професійної підготовки:

• Друга іноземна мова

• Правові основи готельного і ресторанного господарства

• Ресторанна справа

• Нутриціологія

• Готельна справа

• Технологія продукції ресторанного господарства з курсовим проєктом

• Товарознавство

• Маркетинг у готельно-ресторанному господарстві

• Менеджмент готельно-ресторанного господарства

• Управління якістю продукції та послуг у готельно-ресторанному господарстві

• Економіка готельно-ресторанного господарства

• Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства

• Проектування підприємств готельного і ресторанного господарства

• Безпека праці

• Гігієна та санітарія об’єктів готельного і ресторанного господарства

• Інжиніринг готельно-ресторанного господарства

• Основи сервісної діяльності

• Навчальна практика

• Виробнича практика

• Переддипломна практика

• Атестація

• ОК Основи сервісної діяльності
  

2022-2023

Цикл дисциплін загальної підготовки:

• Історично-філософські студії

• Ділова українська мова

• Іноземна мова професійного спілкування

• Вища математика

• Сучасні мультимедійні технології

• Громадянська освіта

Цикл дисциплін професійної підготовки:

• Друга іноземна мова

• Правові основи готельного і ресторанного господарства

• Ресторанна справа

• Нутриціологія

• Готельна справа

• Технологія продукції ресторанного господарства з курсовим проєктом

• Товарознавство

• Маркетинг у готельно-ресторанному господарстві

• Менеджмент готельно-ресторанного господарства

• Управління якістю продукції та послуг у готельно-ресторанному господарстві

• Економіка готельно-ресторанного господарства

• Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства

• Проектування підприємств готельного і ресторанного господарства

• Безпека праці

• Гігієна та санітарія об’єктів готельного і ресторанного господарства

• Інжиніринг готельно-ресторанного господарства

• Інноваційна діяльність у готельному та ресторанному господарстві

• Навчальна практика

• Виробнича практика

• Переддипломна практика

• Атестація